Saesneg: preservation

Rhan ymadrodd

Berf

Diffiniad

Prosesu bwyd neu ddiod er mwyn diogelu'r cynnyrch rhag sbwylio yn sgil gweithgarwch microbau ac ensymau, ac awto-ocsideiddiad.

Nodiadau

Cymharer â'r diffiniad am 'conservation'/'cadwraeth' yng nghyd-destun bwyd.